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  • 央视揭鹿茸骗局:谐音设局 强买强卖

    近日,江苏南京检察机关通报了一起强迫交易案,犯罪团伙一边以劣充好,一边用刻意模糊的语言诱骗老人购买,如果不从,就言语恐吓,甚至暴力威逼,强迫老人掏钱买单。

    事发于南京市浦口区一处小区旁早市,早上6点多,一名男子在兜售鹿茸,号称能强腰壮肾,听了男子的说辞后,路过的周大爷动了心。卖货的男子说50块钱一棵,周大爷觉得一根鹿茸50块钱也不贵,就决定买一根,然后卖货的男子就把他带到了一个偏僻处开始给鹿茸切片。

    被害人 周大爷:切得快结束的时候,他拿个价目表出来,说50块钱一克。我一看苗头不对,我说我不要了,他说不要了也不行,他出来就是一脚,对着我胸口一脚,把我踹到了地上。

    在周大爷听来,男子明明说的是50块钱一棵,也就是一根,后来却变成了50块钱一克,这样算下来一根鹿茸要6000多块钱。其实在当地,遭遇同样骗局的老人还不少,多数老人迫于对方暴力威慑,只能乖乖回家拿钱,甚至被逼前往银行取款。

    用马鹿茸冒充梅花鹿茸 欺诈老人

    不仅是语言陷阱,公安机关调查后发现,犯罪嫌疑人手中的“鹿茸”其实也不是真的梅花鹿鹿茸,而是用马鹿茸冒充的。

    公安机关展开调查后,很快将殴打周大爷的犯罪嫌疑人栾某及其团伙成员姜某等5人抓获。在他们的暂住地和车辆里,警方发现了40多根鹿茸等。那么,犯罪嫌疑人卖给老人的这些鹿茸是真的吗?

    南京市浦口区人民检察院检察官 安媛媛:犯罪团伙出售时宣称是梅花鹿的鹿茸,以每克30至150元的价格卖给被害人。我们联系到栾某等人采购的商家,了解到栾某等人采购的实际是马鹿茸,马鹿茸的采购价格通常为每克1元左右。

    办案人员介绍,犯罪嫌疑人以很便宜的马鹿茸冒充梅花鹿鹿茸向老年人兜售、强买强卖,在价格上诱骗老人时采用了谐音的伎俩。

    南京市浦口区人民检察院检察官 安媛媛:犯罪分子会先说鹿茸是一棵50元,后面改称一克50元,借谐音字混淆视听。摊位前一人负责摆摊销售,另外一人假装是顾客,在问价的同时旁敲侧击说功效并诱导老年人与其拼单。

    为了便于威慑老人,犯罪嫌疑人将老人带至偏僻处进行作案。通常在鹿茸切到一半时,摊主会说出真实价格,并用事先准备好的话术威胁老人,甚至对拒不掏钱的老人进行殴打。

    南京市浦口区人民检察院检察官 吴言:对于付不了钱的老人,不法分子要么跟着去银行取钱,要么跟着老人回家拿。很多老人怕丢人、怕报复,只能自认倒霉,让团伙更加地肆无忌惮。

    顺藤摸瓜 抓获28人 均获刑

    警方进一步审讯调查后发现,在南京抓获的这5名嫌疑人背后,竟然还藏着一个跨全国14个省市,专门以销售假鹿茸为诱饵,对老人实施欺诈、强买强卖的28人犯罪团伙。经查,该案共有100多位老年人被骗,涉案金额90多万元。

    经过办案机关的追踪调查,陆续在海南、河北、吉林等地抓获该犯罪团伙其余23名成员。

    南京市浦口区人民检察院检察官 夏联合:栾某等人通过老乡介绍、劳务市场招聘等途径纠集人员,其中也有部分具有犯罪经历的成员,很多人一开始并不知道具体要做什么,只是听说能赚钱就跟着来了。

    作案时,犯罪团伙一般为三到四人一组,骨干成员主要扮演摊主,负责现场叫卖、切货;年纪较大的成员充当托,假装把价格谈低,让老人觉得划算;新加入的成员通常被安排望风,一旦发现有城管巡逻或警察就及时传递信号。

    经查,该案有100多位老年人被骗,涉案金额90多万元。

    该案经南京市浦口区人民法院审理后,主犯栾某被以强迫交易罪判处有期徒刑五年八个月,并处罚金十九万元,刘某等其余27名被告人分别被判处有期徒刑四年至拘役五个月不等的刑罚,并处八万五千元至二千元不等的罚金。

    医务人员提醒老年人,鹿茸具有温补肾阳、强筋健骨的作用,但并不是所有人都适合使用,尤其是患有高血压的老人更要慎用,并且购买这种滋补品一定要到正规药店,切莫贪图便宜,听信街头不法人员诱惑,谨防上当受骗。

    南京市浦口区人民医院中医科主任 吕万明:如果确实需要购买中药材作为保健品使用,也要选择经过正规炮制加工过的产品,未经规范加工的药材中可能携带寄生虫或者病菌,要注意产品卫生,谨慎使用。

    (总台央视记者 冀成海 汤涛)

  • 国产自研600公斤推力级涡扇发动机首飞成功

    5月23日,内蒙古锡林郭勒盟上空传来轰鸣声:由我国自主研制的600公斤推力级F406涡扇发动机,双发配装先进气象无人机圆满完成首次飞行试验验证。

    记者从中国航发集团了解到,飞行期间,发动机工作正常、状态稳定,无人机在完成全部预定科目后顺利返航着陆。

    “这标志着我国通航动力领域,首次实现中小推力高端涡扇发动机的自主可控与国产化应用。”型号研制相关负责人说,此型发动机将为低空经济、无人体系建设配备强劲“中国心”。

  • DeepSeek宣布:永久降价

    5月22日晚间,深度求索(DeepSeek)官方宣布,DeepSeek-V4-Pro模型API价格将于2026年5月31日结束2.5折优惠活动后,正式调整为原定价的1/4,即:每百万tokens输入(缓存命中)0.025元,输入(缓存未命中)3元,输出6元。

    记者查阅DeepSeek的官方文档,确认上述消息。

    此定价创全球大模型价格新低,且未设置时限,这已经是DeepSeek在一个月内的第四次调价。

    4月24日,DeepSeek发布V4系列模型,并同步开源。据悉,DeepSeek-V4拥有百万字超长上下文,在Agent能力、世界知识和推理性能上均实现国内与开源领域的领先,V4-Pro和V4-Flash同时上线。

    4月25日,V4-Pro开启2.5折限时优惠,原定于5月5日截止;4月26日20:15,DeepSeek 全系列模型的输入缓存命中价格降至首发价格的 1/10;4月28日,DeepSeek又宣布,V4-Pro限时2.5折优惠延长至5月31日,直到此次正式确认降价永久有效。

  • 首位来自香港的航天员为何是她?

    5月23日,神舟二十三号乘组名单公布,首位来自香港的航天员黎家盈名列其中。

    5月24日晚,她将乘坐神舟二十三号载人飞船,前往国家空间站,成为继刘洋、王亚平、王浩泽之后,第4位飞向太空的中国女性。

    香港航天员首次飞天,不仅是黎家盈个人的圆梦时刻,更是内地与港澳携手遨游“星辰大海”的又一见证,是香港融入国家航天事业发展的重要里程碑。

    神舟二十三号航天员黎家盈。中国载人航天工程办公室供图

    香港航天员首次飞天

    国家航天事业的发展,始终得到香港同胞的关心、支持和热情参与。自2021年中国人首次进入自己的空间站后,港人在倍感振奋之余,对“香港航天员何时也能飞向太空”的期盼也日益强烈。

    2022年9月,中国第四批预备航天员选拔全面启动,并首次面向港澳地区选拔载荷专家。消息一出,港澳广大民众反响热烈,来自生物医学工程、机械电子、材料、化学、天文等多个专业领域的科研人员与高校老师踊跃报名。

    2024年5月,第四批航天员选拔工作完成,共有10名预备航天员最终入选,黎家盈正是其中一员。入选前黎家盈在香港特别行政区政府警务处工作。

    黎家盈是我国首位执行飞行任务的第四批航天员,也是中国载人航天工程面向港澳地区选拔出的我国首位女性载荷专家。她于2024年8月入队,先后完成了8大类200余项训练科目,累计1700多个学时,以优秀成绩通过了飞行资格评定。

    在5月23日举行的神舟二十三号载人飞行任务新闻发布会上,中国载人航天工程新闻发言人张静波介绍,根据任务安排,航天员黎家盈完成了空间科学研究与技术试验、空间站组合体管理,以及载人飞船和空间机械臂操作等飞行任务强化训练,满足执行飞行任务的各项要求,作为神舟二十三号飞行任务的载荷专家,目前整体状态良好、乘组配合默契。

    香港“航天热”持续升温

    在香港,航天有着特殊意义。香港特别行政区升起的第一面五星红旗和紫荆花区旗,正是祖国用返回式卫星搭载后赠送给香港特区政府的。

    多年来,国家航天员、航天专家与香港同胞的交流从未间断,在香港持续掀起“航天热”。航天,已然成为香港与内地之间的深厚情感纽带。

    2003年,中国首位航天员杨利伟从太空归来后,访问香港,迅速掀起“杨利伟旋风”。他在香港培侨中学亲手种下橡树。如今,曾经的树苗已经枝繁叶茂。

    2003年,在香港大球场举行的各界欢迎杨利伟大会上,香港各界向杨利伟赠送礼物。中新社发 钱兴强 摄

    自2003年以来,很多“踏足”太空的航天员都曾访港,并向香港市民讲述“太空游历”,分享国家航天事业发展的最新成就。这不仅体现了国家对香港的重视与关怀,也让香港市民切身感受到作为中国人的光荣与自豪,增强他们对国家和香港发展的信心。

    2021年,被冠以“宇宙天团”美誉的专家团队走进香港校园,这支队伍阵容豪华,主要是负责“长征”“神舟”“北斗”“天问”“嫦娥”等国家重大航天项目的科学家。跟随他们访港的,还有珍贵的月球“土特产”。

    2023年,载人航天工程代表团对港澳进行为期6天的访问。这是载人航天工程时隔11年又一次组织的访港澳活动,也是工程进入空间站时代首次赴港澳交流互动。

    每一次航天代表团访港,都是大型“追星”现场。这种面对面的交流,让当地民众得以近距离感知航天精神,进一步加深对国家航天科技发展的认识。

    从地面到太空:互动不断

    这种互动从地面延伸至太空。

    2016年,神舟十一号航天员在天宫二号进行了3个由香港中学生设计的实验项目——“水膜反应”“太空养蚕”和“双摆实验”。

    进入空间站时代,神舟十二号乘组与近300名香港科技工作者、教师和大中学生天地连线;神舟十三号乘组太空授课,在香港设立地面分课堂;神舟十四号航天员在空间站拆阅并回复香港培侨中学学生陈蔓琳的来信;港澳青少年画作亮相“天宫画展”……

    2023年11月29日,中国航天员科研训练中心航天员大队大队长、神舟十四号乘组指令长陈冬(左)和曾有“太空书信”往来的香港培侨中学学生陈蔓琳交流。中新社记者 侯宇 摄

    形式多样的交流对话,在香港青少年心中播撒下航天梦的种子,激发了香港年轻一代的航天科研热情,吸引更多香港科技人才加入航天强国的建设中来。

    香港智慧闪耀太空

    香港与国家航天事业始终紧密相连。回顾国家重大航天项目,“嫦娥”揽月、“天问”探火、筑梦“天宫”,都有香港科研团队提供的技术支持。

    香港理工大学教授容启亮团队为嫦娥三号、嫦娥四号、嫦娥五号、嫦娥六号和天问一号任务研发了科学装置;香港中文大学的大豆相关研究项目随天舟六号升空,完成香港首个太空运行的农业科学实验;香港科技大学牵头研制的科学载荷“天韵相机”随天舟十号奔赴“天宫”,成为首项登上国家空间站的香港科学载荷……越来越多香港智慧闪耀太空。

    容启亮介绍在实验室模拟月球环境及采样过程。中新社记者 李志华 摄

    如今,首位来自香港的航天员即将奔赴“天宫”。未来,嫦娥八号、天问三号任务都将搭载香港载荷。香港在国家航天事业中的参与范围越来越广、程度越来越深。

    正如航天员刘伯明访港时所说,只有相互照耀,才能群星闪烁。

    国家探索宇宙奥秘,离不开香港同胞的热情支持、积极合作;香港也从中获得了更大机遇,在国家航天事业的大舞台上,香港同胞的航天梦正在变得触手可及。

    记者:马帅莎 郭超凯

  • U系列国家队连续出彩,中国足球开始触底反弹?

    小组赛开局遭遇两连败的逆境下,浮嶋敏率领的2009年龄段U17国少队最终夺取了本届U17亚洲杯的亚军。

    决赛0比3落后的情况下,球队连追日本队两球的场面也让旁观者大呼过瘾。

    最近四个月时间,中国U系列国家队先后夺取U23和U17两届亚洲杯的亚军,这是否预示着中国足球已经开始触底反弹?

    “金元足球”唯一正向遗产

    今年1月,安东尼奥率领的2003年龄段球队拿到U23亚洲杯亚军。这支球队中,李昊,吾米提江、徐彬、蒯纪闻和王钰栋等球员都各自具备特点;而在浮嶋敏的这支2009年龄段球队中,万项、帅惟浩、赵松源、邝兆镭等选手同样能被称为有特点的球员。

    “选材面大了,自然好的球员、有特点的球员就多了,这是普遍规律。”一位长期从事青训工作的圈内人士告诉澎湃新闻记者,前几年,足球圈内的共识就是中国足球要等2005年龄段的球员逐渐成长后才会有希望。

    “之前我记得1995年龄段球员的选拔过程中,全国可以选择的球员只有200多人,那最终能选出多有天赋的孩子呢?基数太少了。”

    “现在小年龄段球员的选择,至少十几倍于当年。”这位圈内人士感慨道,“青训小球员人数的增加,或许是‘金元足球’带给中国足球唯一正向遗产吧。”

    《足球报》资深记者陈永统计,早在6年前的2020年,这批2009年龄段小球员刚刚11岁的时候,国内就至少有8支水平非常高的U11队伍,包括且不限于泰山、广州(恒大)、浙江、富力、星辉(湖北青年星)、武汉足协(武汉三镇)、成都足协(成都蓉城)、梅州客家等等。

    当2005年龄段小球员决定开始踢球的8到10岁这个阶段,正是中国足坛“金元足球”时代最火爆的时候。“我并不否认这个关系,的确高薪是我让我们家孩子踢球的重要原因。”一位小球员家长就在接受澎湃新闻记者采访时表示。

    “最近几年孩子长大了,环境虽然不如前些年,但是既然走了这条路,我们肯定不能因为收入(变化)轻易放弃,还是想让孩子成为最顶级的球员,毕竟十多年下来都有感情,也有热爱。”

    除了踢球人口的增加,金元时代诸多俱乐部对于青训重视的另外一个主要信号,就是聘请了众多西班牙和日本等国的外籍主教练。“土洋之争”不限于国家队和职业俱乐部,亦包括青训,不可否认外教的进入让中国足球在青训层面打开了眼界,吸收了国外先进理念,某种意义上也打好了青训球员的底子。

    重视青训初见成效

    经过反腐扫黑风暴后,中国足协完成了领导层的更迭,宋凯于2023年10月正式当选中国足协主席。上任后,宋凯和几位副主席、秘书长组成的新一届领导班子第一次公开亮相就选择了潍坊,正好是当年度U15中青赛决赛第二回合,由此可见中国足协对于青训的重视。

    当然,推动青训仅靠中国足协还不够,全社会需要一起形成合力。比如说宏观层面,这几年时间越来越多大学开始设立足球相关专业,这在一定程度上改变了过去常说的“12岁退役现象”——通过踢球可以让孩子读上大学,让更多家长愿意送孩子踢球。

    而在赛事体系层面,2022年开始推行的中青赛如今经历了几次变革,中国足协整合了体育、教育、足协、职业青训及体教融合赛事体系,让中青赛变得更有竞争力了。

    不少基层教练员和小球员家长告诉澎湃新闻记者,“这两年明显感觉到比赛越来越多了,有质量的比赛也多了,虽然距离理想中状态还有距离,但往好的方面走是真切的感受。”

    随着U17世青赛变成每年一届,这也改变了过去青训两年一个年龄段的传统模式,基本上从15岁开始,每个年龄段都需要单独组建国家队,中国足协对于小年龄段国家队也非常重视,基本上都聘请了高水平外教。

    安东尼奥率领2003年龄段球队,久尔杰维奇统帅2007年龄段球队,一年前参加U17亚洲杯的国少队主教练是日本人上村健一,本届2009年龄段主教练则是浮嶋敏。

    不单是配备外籍主帅,中国足协还为这些年龄段球队安排了一系列的高质量热身赛,种种因素叠加之下,U系列国字号球队这四个月时间连续两次打进亚洲杯决赛,也就不那么意外了。

    要让偶然变成必然

    细数U23和U17两支国足的亚军之旅,其中都有一些偶然因素,比如说安东尼奥的球队在四分之一决赛对阵乌兹别克斯坦时场面处于下风,最后靠着点球大战赢球晋级。

    比如2009年龄段球队前两场小组赛遭遇连败,若非卡塔尔已经因为东道主缘故稳获世青赛资格,第三场比赛未尽全力,中国队能否取胜两球搭上淘汰赛末班车,还需要打上问号。

    去年差不多同一时间,上村健一的球队征战U17亚洲杯小组赛1胜2负未能出线。不过总体来说,个体有偶然,整体存必然,相比于此前几届U系列球队亚洲杯小组赛难求一胜的场面,现在U系列国字号球队已经把小组赛出线变成常态,甚至还能两次打入决赛。

    U23亚洲杯,中国队打平了乌兹别克斯坦、伊拉克,击败了澳大利亚和越南。浮嶋敏的球队则是击败了卡塔尔、沙特和澳大利亚。虽然面对超一流的日本队只能接受输球,但对阵其他亚洲强队,中国队都有一战之力,甚至有很大机会赢球,这就是最大的进步。

    2023年U20亚洲杯,安东尼奥率领的2003年龄段球队晋级八强,可惜加时赛输给韩国未能打入世青赛;2025年久尔杰维奇的2005年龄段球队再战U20亚洲杯,四分之一决赛遭遇沙特读秒绝杀,再次与世青赛失之交臂。在此基础上,今年年初安东尼奥整合这两个年龄段球队的优秀球员,最终拿到了U23亚洲杯亚军。

    对于中国各级别U系列国家队来说,先行者最近几年的成功经历,应该足以让后来者有更强的自信,更何况后来者同样展现出了相当的水准。2010年龄段球队(主教练西班牙人大卫)参加蒙太古杯和诸多世界强队过招——首战1比4不敌法国的情况下,随后分别0比1负于巴西和科特迪瓦,但球员们表现有明显进步,终于在排位赛1比0击败秘鲁。

    刚刚结束的呼和浩特四国赛,2010年龄段球队1比0战胜乌兹别克,3比2战胜塔吉克斯坦,最后一战更是4比2击败韩国。2011年龄段球队由前国脚周海滨挂帅,刚刚组队便开始征战世界顶级青少年赛事——意大利国家之杯,最后取得1胜3负(两球击败意大利,一球不敌斯洛文尼亚、奥地利和罗马尼亚)的成绩。

    当各级别U系列国字号球队都能结出硕果,成年国家队重返世界杯,就会是水到渠成。

  • 五月天主唱阿信去过后,北京一男厕所成歌迷排队打卡点,居民不堪其扰

    据媒体报道,近日,五月天主唱阿信在北京某胡同男厕所打卡拍照后,不少歌迷纷纷前往“同款厕所”排队合影,甚至有人在五个厕位里分别放上五月天成员的名字拍照。

    对此,居民表示,在胡同里,公共厕所是很多居民日常生活中必不可少的设施。虽然现在有些平房里面安装了厕所,但大多数家庭仍不具备这个条件,只能靠公共厕所解决日常如厕需求。

    “这不是景点,是大家每天都要用的地方。”居民强调。

    此外,歌迷在厕所内外长时间排队、拍照,导致真正有需要的居民无法顺利使用公厕,尤其对老人、小孩或身体不适的居民,影响更大。胡同本就狭窄,公厕周边若聚集大量歌迷,影响了居民和其他游客通行。

    居民直言,有人甚至拍下“茅坑照”并配上乐队成员名字发到网上,“这泄露公共厕所的隐私环境,既不雅观,也不尊重人。”

    居民呼吁,追星不能失去基本的社会公德心。“在门口拍一张就得了,非要跑到厕所里面拍,占着茅坑,发到网上,这合适吗?”

    该居民还提到,类似的现象并不少见。比如五月天来北京开演唱会时,某烧饼铺因阿信曾光顾,排队能排出三四十米,演唱会一结束,铺子前就冷清了。

    对明星的喜爱本身没有错,但如果因为打卡拍照占用了公共设施,甚至干扰他人正常生活,那就值得反思了。理性追星,尊重他人,才能让热爱走得更远。

  • 关于西瓜、榴莲和杨梅的消费提示

    夏天来了,各种水果陆续上市。挑选水果时要注意什么?一起了解!

    AI生成图片

    关于西瓜的消费提示

    “西瓜越来越甜是打了甜蜜素”、“无籽西瓜是转基因水果”……

    初夏时节,西瓜上市,一些所谓的“安全提醒”也准时返场,这些年年翻炒的说法是真的吗?

    媒体调查发现,消费者感受到西瓜更甜了,不是针头的功劳,而是品种持续优化与栽培技术提升共同作用下的结果。西北农林科技大学园艺学院研究员、陕西省西甜瓜产业技术体系首席专家马建祥说:“相比老品种,现在西瓜中心糖度一般可以达到13%,个别品种可以达到14%,甚至15%,吃起来自然会更甜。用针头向西瓜注射溶液,哪怕是注水,果实都会很快腐烂。”

    至于无籽西瓜,它的诞生依靠染色体工程,与转基因无关。马建祥介绍,一般的西瓜都是二倍体,即含有两组正常的染色体,而无籽西瓜的培育路径,需要先用秋水仙素处理普通二倍体西瓜,获得染色体加倍的“四倍体”后,用四倍体西瓜和二倍体西瓜杂交培育出三倍体品种。这种西瓜染色体配对紊乱,结不出正常种子,就长成了无籽瓜。

    此外,“西瓜与桃子同食致命”“隔夜西瓜一口不能吃”等说法也被专家证伪。马建祥指出,食物相克论缺乏科学依据,适量食用即可;西瓜及时冷藏保鲜、切前洗净瓜皮和刀具就好,不必因此恐慌。

    西瓜原产于非洲。科学家通过基因测序发现,古埃及种植的西瓜果肉发白,主要用来取籽或储水,经过数千年的驯化与杂交,才从苦涩的“水罐”变成今天红瓤蜜甜的消暑佳品。

    如何挑选西瓜?

    记住这“三要点”

    一听:不同成熟度的西瓜果肉硬度不同,可通过手拍西瓜听声音来判断成熟度。成熟的西瓜果肉中纤维分解会使其硬度下降,拍打时振动频率较低,声音听起来类似打鼓,略有震感;过熟的西瓜声音会更加沉闷;未成熟的西瓜果肉硬度较高,拍打时振动频率高,声音更加清脆。

    二看:纹路清晰、颜色较深,且纹路之间间距较宽,形状饱满的西瓜品质更好。藤蔓也是判断西瓜品质的重要特征。藤蔓新鲜说明存放时间较短;藤蔓弯曲表明西瓜成熟,藤蔓笔直则可能未成熟。另外,成熟的西瓜瓜脐和瓜蒂周围是微微凹陷的。

    三摸:成熟的西瓜表面绒毛会脱落,果皮更加光滑圆润。如果果皮柔软塌陷,表明内部可能已经变质,建议不要购买。

    关于榴莲的消费提示

    看果皮颜色挑榴莲

    靠谱吗?

    首先要了解一个概念,“榴莲”并不是单一的一种植物。我们常说的“榴莲”属于榴莲属,是这个属中30多种植物的其中一种。多刺的外皮,特殊的浓郁气味儿是榴莲属植物的共同特征。除了我们常说的“榴莲”,还有9种榴莲的果实可食用,比如红壳榴莲、古泰榴莲。

    这些可食用榴莲中,名气最大的还是常说的榴莲这个种。如今,市场上常见的榴莲几乎都是这个种,只不过它们的商品名各有不同,比如大名鼎鼎的金枕头榴莲,异军突起的猫山王榴莲等。

    这些榴莲还有一些特别的编号,比如猫山王的编号就是D197,这是马来西亚农业部的榴莲品种登记号码。最近火热的顶级榴莲黑刺,编号是D200;而传统上的老牌优质品种苏丹王榴莲,编号是D24。

    很多挑榴莲小妙招中都说“果皮黄色的就是熟了的”,但其实不同品种榴莲的长相差异极大,比如猫山王榴莲成熟时,果皮呈绿色泛黄;玛雅榴莲成熟时果皮就是绿色的;至于干尧这个品种的榴莲,还有果皮是绿色和灰绿色的成熟果实,如果等这些榴莲的果皮变黄,那里面的果肉就没法食用了。

    所以看颜色这个技巧,不太靠谱。

    开口了是首选?

    也有可能是过熟了,慎选

    很多建议里面都说,自然裂口的果实是首选。

    出现裂口说明榴莲的成熟度比较高,甜度和果肉的质感,都已经达到了巅峰状态。榴莲在完全成熟时,会释放出浓郁的气味儿来吸引动物,所以味道浓重的榴莲,也意味着成熟度高。

    但是需要注意的是,如果已经出现裂口,也代表榴莲已经过熟,很容易因为脂肪酸败产生不愉悦的气味了。

    “裂口首选”这种判断标准,对金枕头榴莲这样的品种比较有效。但是还有很多榴莲品种在成熟时也不会裂口,比如猫山王榴莲、玛雅榴莲、托曼尼榴莲,它们在完全成熟时就不会裂口,一定需要刀具才能打开。

    3个靠谱的挑榴莲方法

    1.捏尖刺

    相邻的两个刺能轻松捏在一起,说明果皮已经变得十分柔软,也代表着里面的果肉已经成熟,这样的榴莲就可以打开食用了。

    2.看“身材”

    与此同时,选榴莲,最好选那些身材匀称的果子,这意味着每个果瓣都发育良好,每一房的果肉都比较饱满,整体来说是最佳选择了。

    3.闻气味

    榴莲在储运过程中,香味会丧失,还会因为脂肪氧化产生异味,所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些奇怪气味。有些消费者可能闻不明白,那么推荐三个靠谱解决方案:

    方案一:买定制款,预购加空运,快速送达,问题在于只能覆盖到空运发达的区域;

    方案二:液氮急冻加冷链运输,能最大程度保留风味,但是问题就在于价格过高;

    方案三:除了上述两个方案之外,还有一个简单靠谱的解决方案,那就是买速冻榴莲果肉了,虽然味道没有新鲜成熟的那么好,但是胜在质量稳定,也不会被“开盲盒”的结果搞坏心情。

    关于杨梅的消费提示

    近日,有媒体曝光福建省漳州市龙海区部分杨梅收购点违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”的甜味剂,这些“泡药杨梅”发往了浙江、上海等地的批发市场。

    20日,福建省漳州市食品安全委员会办公室发布情况通报表示,已追回问题杨梅540公斤,查扣违规添加剂20.1公斤,行政立案12起,刑事立案2起、刑事拘留5人。查处的问题杨梅和查扣的违规添加剂,已全部销毁。

    这些防腐剂、“三无”甜味剂是什么?为什么用在杨梅上?

    新鲜水果中不得添加脱氢乙酸钠

    长期食用伤肝肾

    这些商户使用的所谓保鲜剂叫做脱氢乙酸钠,此外还使用了复合甜味剂等添加剂。

    中国农业科学院果树研究所高级农艺师佟伟表示,《中华人民共和国国家标准 GB2760—2024》明确指出,新鲜水果禁止添加脱氢乙酸钠。长期食用会对人体造成伤害,可能损害肝肾功能,短期食用可能刺激肠胃。

    浙江大学果树科学研究所所长李鲜指出,根据规定,新鲜杨梅不允许使用任何防腐剂、人工甜味剂,更不用说“三无”添加剂。

    杨梅无外皮保护,水分含量高,成熟季节恰逢高温、高湿度气候,常温保鲜期仅一到两天,业内形容“一日味变、二日色变、三日全变”。因此,杨梅保鲜技术尤为重要。

    佟伟指出,根据规定,杨梅仅在采摘前允许使用极少量的合法保鲜剂,但对用量要求极其严格,非专业人士很难控制。被曝光的商家之所以使用禁用的脱氢乙酸钠,是因为它无味、不易被察觉。

    如今,杨梅主产地并不使用这类化学手段保鲜,而是依靠先进的物理保鲜技术。佟伟介绍,当前杨梅保鲜主要靠设施栽培、产地预冷、低温保鲜、冷链运输等技术,可把商品货架期稳定延长到3至7天。

    三步辨别“泡药杨梅”

    购买杨梅时如何判断新鲜程度,能不能看出“泡药杨梅”呢?

    李鲜提供了“看、闻、尝”三步辨别法:

    一看颜色:自然成熟的杨梅呈红色,果肉软糯有光泽;泡过药水的杨梅往往肉柱与果面颜色不一致,且可能不均匀。

    二闻气味:正常杨梅自带山林果香;泡过药水的杨梅可能散发刺鼻或发酵的异味。

    三尝口感:自然成熟的杨梅,酸酸甜甜、生津止渴;“泡药杨梅”表面过甜,甚至甜得发苦发腻,内部却没有味道。

    你挑水果有哪些小技巧?

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    (来源:新华社、中国市场监管报、人民日报微信、经济日报微信)

  • 这个让脑子“变傻”的事情,你可能每天都在干,尤其夏天!

    夏季温度高,天气炎热,难免出汗较多,身体的水分流失也会增加。如果没有及时补充水分,人会越来越“干巴”,轻则头痛、口渴,严重脱水,还会危及生命。

    可是,很多小伙伴都觉得白开水没有味道,喝不下,这可如何是好?别急,这篇文章会给大家推荐 8 款好喝到想“狂炫”的饮品,喜欢哪个就给自己安排起来吧。

    01

    身体缺水会让人“变傻”

    水是身体非常重要的组成成分,对于维持身体正常生理功能是必不可少的。日常饮水不足会增加痛风、泌尿系统感染、肾结石、便秘、肥胖等疾病风险。

    除了以上这些危害之外,一项研究还发现:缺水会让人“变傻”,饮水不足会显著增加认知障碍风险。

    来自上海市第六人民医院的研究团队,进行了一项关于中老年人饮料消费与认知障碍之间关系的研究。

    这项研究共纳入了 892 名 50 岁以上的成年人,并依据认知障碍的程度将人群分为四组,分别是:正常对照组(NC)185 人、主观认知能力下降组(SCD)227 人、轻度认知障碍组(MCI)296 人和阿尔茨海默症组(AD)184 人。

    结果发现:喝水、喝茶、喝咖啡、喝牛奶都是认知障碍的保护因素,而每日饮水量 <1500 毫升(尤其是 <500 毫升)是认知障碍的危险因素。

    并且研究还发现:

    对于客观认知未受损的男性和患有轻度认知障碍的女性,绿茶消费是认知障碍的保护因素。与每天几乎不饮用绿茶的男性相比,每天饮用 <1 杯、1-2 杯或 ≥3 杯茶的情况下,发生客观认知受损的风险分别降低 66.9%、58.1%和 63.3%;

    对于患有主观认知衰退的中老年女性,咖啡消费是认知障碍的保护因素,与不经常饮用咖啡的相比,经常喝咖啡的女性出现主观认知能力下降的风险降低了 50%;

    对于患有轻度认知障碍的中老年女性,纯牛奶消费是认知障碍的保护因素,与不经常喝纯牛奶的相比,经常喝纯牛奶的轻度认知障碍女性罹患阿尔茨海默症的风险明显下降了 60.8%。

    当然也别为了降低认知障碍风险而疯狂喝水,因为人的水合状态和饮水量遵循认知的 U 形曲线,脱水或水合过度都会损害认知能力。

    那有的人可能会问,每天喝多少水才算足量呢?

    02

    好喝又健康的饮品推荐

    根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议:成年男性和女性每天分别至少要喝到 1700 毫升和 1500 毫升。

    有的小伙伴实在喝不下没有味道的白开水,该怎么保证饮水量呢?没关系,这里给大家推荐几款好喝、适合夏天还能代替白开水的饮品。

    1 绿茶

    淡茶可以代替白开水,建议泡茶水温不超过 80℃。夏季也比较推荐喝冷泡茶,可以用凉白开直接浸泡茶叶,由于水温低,有效成分溶出较慢,一般需要浸泡 1~12 小时,浸泡时间越久茶汤滋味越好,茶多酚含量越高。

    2 柠檬水

    柠檬口感酸甜,切片后用来泡水也能增加白水的滋味,最好自己买新鲜柠檬切片,别买包装好的柠檬片。因为买来的柠檬片很多都有冰糖、蜂蜜,会在补充水分的同时也补充了糖分,不利于控体重和保护牙齿。

    3 百香果水

    用百香果泡水非常方便,只需要切掉一块,开个口,就能挖出里面的果肉,放在水里不仅好喝还很好看。

    而且百香果的维生素 C 含量也不错,数据表明,常见紫皮百香果的维生素 C 含量为近 30 毫克 /100 克,虽然比不上橙子,但是苹果的 10 倍。它还很补钾,对控制血压很友好,含量为 278 毫克 /100 克,比香蕉略高。

    4 枸杞水

    “人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,还别说,真的很建议啊!枸杞水味道清甜,能让人多喝水。不过别指望补铁补血,毕竟枸杞中的铁是非血红素铁,吸收利用率很低,用几颗枸杞泡水也补不了多少铁。

    5 花茶

    常见花茶有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、金银花茶,不仅能提供淡淡的花香,还含有糖类和维生素等营养物质以及多酚、皂苷和萜类等生物活性成分,常喝也对健康有益。

    6 绿豆汤

    用绿豆熬制绿豆汤,放在冰箱冷藏,口渴的时候直接喝或者兑上牛奶一起喝,味道真是好极了!不仅能“带走”热气,还能补充水分和营养,绿豆中的钾和 B 族维生素都不错,正好可以弥补高温出汗导致的这部分营养流失。

    小知识:煮绿豆汤的时候加几滴柠檬汁,就能让绿豆汤保持绿色不变红哦。

    7 清淡的菜汤

    如果平时没时间喝水,那就每一餐给自己做一道清淡少油少盐的汤吧,补充水分的同时还能摄入其他营养,比如冬瓜汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等。

    8 配料干净的饮料

    如果实在是犯懒,就是不想自己弄,那就退而求其次,选配料表里糖、脂肪、热量含量很低的预包装饮品吧。

    03

    最不推荐的“痴呆+脱发”饮品

    也有人说,自己就是喜欢喝含糖饮料,比如奶茶、汽水、果汁饮料等等,但这些,你可真得少喝!

    来自浙江大学医学院附属第二医院的研究团队在调查了超 17 万人后发现,较高的含糖饮料和人工加糖饮料的摄入量,与更高的痴呆症风险有关。

    来自清华大学研究团队在针对超 1000 名中国男性的调查中发现:与不饮用含糖饮料的相比,每天饮用含糖饮料超过 1 瓶(每周 >3500mL)的参与者发生脱发的风险比不饮用含糖饮料的参与者显著增加 2.36 倍。

    含糖饮料是指含有添加糖的饮料,包括白砂糖、红糖、冰糖、葡萄糖、玉米糖浆、麦芽糖浆、果糖等。

    此外,无糖饮料也不建议常喝。今年世界卫生组织(WHO)发布了一项有关非糖类甜味剂的最新指南,建议不要使用非糖类甜味剂来控制体重,或以此降低非传染性疾病的风险,对控制体重并没有帮助,甚至还可能有一些潜在不良影响,比如会增加成人患2型糖尿病、心血管疾病及死亡的风险。

    非糖甜味剂主要包括:安赛蜜、阿斯巴甜、爱德万甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜叶菊和甜叶菊衍生物。

    炎炎夏日,一定要保证充足的饮水量。多选健康饮品,比如白开水、淡茶、牛奶、咖啡、花茶、绿豆汤等都是不错的选择。为了健康,一定要少喝含糖饮料哦~

    你还有其他好喝又健康的饮品推荐吗?欢迎在评论中补充!

  • 山西留神峪煤矿瓦斯爆炸事故新闻发布会现场为遇难者默哀

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    今天(5月23日),山西省长治市召开新闻发布会,介绍山西通洲集团留神峪煤矿瓦斯爆炸事故有关情况。

    发布会现场,全体起立,向遇难人员默哀。

  • 山西留神峪煤矿瓦斯爆炸事故发布会:事故已致82人遇难 2人失联

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    今天(5月23日),山西省长治市召开新闻发布会,介绍山西通洲集团留神峪煤矿瓦斯爆炸事故有关情况。

    会上介绍,截至目前,煤矿瓦斯爆炸事故已致82人遇难,2人失联,128人受伤。

    5月22日19时29分,山西长治市沁源县山西通洲集团留神峪煤业有限公司井下发生瓦斯爆炸事故,造成重大人员伤亡。