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国际足联(FIFA)为中国市场开出的3亿美元(约合人民币20.39亿元)报价，被指“腰斩”。

据《南华早报》10日报道，国际足联官员正争取让中央广播电视总台(以下简称“央视”)购买今年世界杯的电视转播权，要价降到1.2亿到1.5亿美元(约合人民币8.15亿元至10.19亿元)之间。

开价悬殊，“看人下菜碟”

据澎湃新闻报道，FIFA对于世界杯的转播权此前一直实施差异化的定价策略，根据市场体量、球迷基数与付费能力进行分级定价，而中国一度被归为对标欧美市场的一级区域。

此前，2010年和2014年两届世界杯，中国区转播权打包价为1.15亿美元(按2010年汇率约合人民币7.78亿元)，2018年和2022年打包价约为3亿美元(按2018年汇率约合人民币19.85亿元)。

据西班牙世界报2025年3月报道，西班牙公共广播公司RTVE以5500万欧元(约合人民币4.39亿元)的价格获得了2026年足球世界杯的电视转播权。

另据路透社5月报道，国际足联最初向印度提出的2026年和2030年世界杯转播权打包价为1亿美元(约合人民币6.79亿元)，而印度计划出价2000万美元(约合人民币1.36亿元)购买2026年世界杯转播权。

“如果从公平的角度来看，同样是人口大国，国际足联给中国和印度的开价却相差悬殊。这就证明即使是在同一大框架下，也存在‘看人下菜碟’的情况。另一方面，国际足联对中国足球市场存在误判，与市场情况严重脱节。”北京关键之道体育咨询有限公司创始人、CEO张庆向中新经纬表示。

此外，据日本日刊体育报道，日本的2026年美加墨世界杯转播权价格在300亿至350亿日元(约合人民币12.92亿元至15.08亿元)之间，较上届世界杯有所增长。据韩国每日经济2026年3月报道，韩国电视台JTBC以1.25亿美元(约合人民币8.49亿元)购得2026年美加墨世界杯转播权，而2022年转播权价格为1.03亿美元(按2022年汇率约合人民币6.93亿元)。上述价格均比国际足联给中国市场首次开出的报价低。

张庆认为，上届世界杯中国市场表现确实十分亮眼，但这届世界杯70%的比赛时间都是在夜间和早晨，会极大地影响收视率，进而降低广告价值，最终影响版权购买机构的商业收益。据路透社此前报道，2022年世界杯期间，中国占全球数字及社交平台总观看时长的49.8%，占全球有线电视观众的比例达17.7%。

“另一方面，中国已经多届没有打入世界杯，相比有球队参赛的国家，观赛吸引力较弱。这样的高价定位，实际上反映出国际足联缺乏对中国市场的深度调研和理解，期望过高从而导致目前的僵局。”张庆表示。

转播世界杯，还是一门好生意吗？

据国际足联报告，2019年至2022年周期，国际足联实现收入75.68亿美元，创下历史新高。销售电视转播权为其最主要的收入来源，2019年至2022年周期内金额达34.26亿美元，较上一周期增长10%，占整个周期收入的比例为45%。其中，亚洲和北非市场的转播权收入仅次于欧洲，共计10.25亿美元。

得益于上一周期的高收入，国际足联将2023年至2026年的预计收入目标大幅提高至110亿美元(约合人民币747.24亿元)，后续进一步提高到130亿美元(约合人民币883.10亿元)，转播权成为关键增长点。2026年，国际足联预计转播权收入达39.25亿美元(约合人民币266.63亿元)，占总收入的44%。为实现增收，转播权涨价成为其选择。

然而，当转播费高企，转播世界杯还会是一门好生意吗？

据孟加拉每日星报5月9日报道，因转播权价格达到1230万美元(约合人民币8355.51万元)，截至目前，孟加拉没有任何一家广播机构出面购买版权。上届世界杯期间，孟加拉购买转播权后获得的收入不足成本的1/10。

马来西亚媒体集团Astro于5月宣布不再是本届世界杯的主要转播商，此前其已连续转播20年世界杯。对于放弃原因，Astro方面称，其“公平且具有竞争力的”转播权竞标方案未被国际足联接受，而转播费用不断上涨等因素也大大增加了财务投资成本。此外，Astro还认为本届世界杯赛程安排紧张，留给客户营销策划的时间有限，进一步降低了其商业价值。

作为转播权分销对象，视频平台高价获得世界杯转播权后能否转化为实际效益也有待观察。据新京报等媒体报道，咪咕视频曾斥资10亿元获得央视2018年俄罗斯世界杯版权；2022年卡塔尔世界杯期间，咪咕、抖音获得转播权的花费或超10亿元。

极光JIGUANG《2018年Q2移动互联网行业数据研究报告》显示，2018年第三季度，受世界杯版权影响，咪咕视频渗透率环比增长了101.5%达3.7%，9月时则下滑至3%。据QuestMobile2022中国移动互联网年度大报告，在2022年11月20日至12月18日世界杯比赛期间，咪咕视频日活跃用户规模同比增长率最高达到600.6%，比赛结束后则迅速下跌。

各企业对于体育赛事版权的态度也更为谨慎。2012年参与欧洲杯转播分销的网络平台包括PPTV、腾讯、新浪、搜狐、网易等，2021年时转播平台已缩减至央视、爱奇艺和咪咕，2024年时仍为前述三家。

“世界杯这类赛事属于短时间的大流量、高曝光活动。互联网平台争夺知名体育赛事IP版权，将其打造为流量入口，最终目的是获取用户，为此的投入肯定是赚不回来的。但现在已经不再是平台广泛拉新促活的发展阶段了，高额投入很难获得高增长，平台需要考虑的是有效的商业转化，例如抖音此前与CBA尝试直播带货。”张庆表示。

不过，体育赛事IP争夺进入理性阶段并不意味着中国足球市场发展触及天花板。张庆表示：“中国足球仍是一个庞大的市场，足球的观赛体验和情绪价值是其他赛事难以替代的。随着职业联赛的不断规范、各地大众足球赛事的不断涌现，都对培养足球人口、培育足球市场和拉动足球消费起到了促进作用。无论是国内外，都应该对中国足球市场给到足够的尊重和耐心。”

近日，中东部气温持续走高，明后两天(5月13日至14日)热度拉满，华北平原等地不少地方将冲击今年首个35℃，高温季就此拉开帷幕。随着天气越来越热，又到了靠空调续命的时节，中国天气网推出全国空调开机时间地图，看哪里热到空调需连轴转，哪里空调只需白天开。

十余省区市需开空调消暑

5月10日以来，中东部热力不断升级，今天白天东北到长江中下游多地气温达到30℃以上，最高气温可能刷新今年以来新高。明后天炎热将达鼎盛，华北平原等地还会出现35℃及以上的高温天气，其中，河北、山东等地部分地区炎热程度同期少见，局地最高气温可达37℃以上，急需空调来降温。

从中国天气网推出的全国空调开机时间地图来看，13日至14日，华北平原、江淮、江南、华南等地超十余省区市天气炎热，河北、山西、山东、江苏还将出现小范围高温天气，石家庄、济南等大城市今年首个高温日或提前登场，需开空调消暑。

具体来看，13日，海南北部和东部、广西中部等地的小片区域热力持久，局地最高气温可达37℃以上，需要开足空调享清凉；海南大部、广东西部和南部、广西南部和西北部、浙江北部、江苏南部、安徽中部、河南南部和西北部、河北中部等地的部分地区最高气温普遍会超过32℃，暑热登场，需要白天开空调；华北平原大部、江淮大部以及广东北部、广西西部等地午后体感炎热，可以在下午至晚上时段开启空调降降温。

14日，空调连轴转的区域变化不大，仍出现在海南、广西等地；华北平原多地炎热升级，河南中部和北部、山东西北部、河北中部和东部等地部分地区空调开机时间会有所拉长，进入白天开空调的区域；四川东部、湖南东部和南部、江西南部等地气温有所升高，下午至晚上也需要开空调纳凉。

对于西北、东北、西南大部地区来说，13日至14日天气总体舒适，其中青藏高原、云贵高原等地体感较凉，无需开空调。

空调闲置一年不要直接开

眼下，北方今年首场高温登场，暑气扑面而来，空调成为纳凉刚需。然而，空调闲置一年未开，内部会积聚大量灰尘、细菌、霉菌等，不仅影响制冷效果，还暗藏健康隐患。一起来看看中国天气网总结的三个注意事项，让你的空调安全又健康地运作起来吧！

1.外观检查

首次开空调前，建议先全面检查空调的室内外机，如室内机外壳是否有变形、开裂，室外机风扇叶片有无破损、固定支架有无松动等。除此之外，还需检查空调的电源插头、插座有无松动、老化现象，避免运行时出现安全隐患。

2.全面清洗

清洗空调前，务必先切断端电源，再打开室内机面板取出过滤网，可以使用清水或中性洗涤剂轻柔刷洗，置于阴凉通风处晾干后，再装回原位。建议每年做一次深度清洗，可以请专业的空调清洗人员上门，对蒸发器、冷凝器、风管等内部零件进行深度清洗和消毒杀菌。

3.开机运行

空调清洗完毕后，开机时先选择送风模式，保持门窗敞开通风，排除内部残留灰尘。送风结束后，再调至除湿模式，去除内部积存潮气。如果空调无异味、无异响、无漏水且出风顺畅，就可以切换至制冷模式使用。

中国天气网提醒，空调虽好，不要过分贪凉，记得勤通风换气，科学使用，让健康与清凉同在。虽然这轮晴热天气可能推动长江中下游到华北多地入夏，但后期还有冷空气和阴雨天气带来明显降温，大家需关注临近气温变化，春装还不能全部收起来。

总台记者获悉，英国负责住房、社区及地方政府事务的政务次官米娅塔·法恩布拉12日宣布辞职，呼吁英国首相斯塔默“设定有序过渡时间表”。

据英国方面消息，多名英国内阁成员要求斯塔默设定辞职时间表。

(总台记者 陈林聪)

相关稿件

今年以来，因任命与已故美国富商爱泼斯坦交往密切的曼德尔森为驻美大使，斯塔默已两度面临辞职压力。在日前举行的英国地方选举中，斯塔默领导的执政党工党遭遇重挫，在英格兰地区仅获本次选举约5000个席位中的1000余个，此次选举惨败令要求斯塔默下台的呼声再度高涨。

邢台一公司购买50箱飞天茅台酒，经鉴定竟有41箱为假冒茅台酒，仅9箱为真茅台酒。经查，涉案男子龚某从茅台镇上的小作坊购进散酒，再找灌装、封瓶、装盒制作假冒飞天茅台41箱，又购买9箱真茅台酒，分三次发货给该公司。记者从中国裁判文书网获悉，近日，河北邢台经济开发区人民法院公布一审判决书，龚某因假冒注册商标罪，被判处有期徒刑一年三个月，并处罚金六万元。

▲资料图片 图据图虫创意

公诉机关指控，2023年9月，李某(另案处理)联系被告人龚某咨询能不能找到品质好一点的假飞天茅台酒，龚某向李某报价每瓶1千元，每箱6千元。2023年11月，李某妻子胡某(另案处理)联系到龚某继续协商向邢台某公司销售茅台酒的事宜，价格按照之前报给李某的价格每瓶1千元，每箱6千元，需要50箱，共计30万元。

随后，龚某从茅台镇上的小作坊购进散酒，再找专门灌装酒的人进行假冒茅台酒的灌装、封瓶、装盒，共计制作假冒“贵州茅台”注册商标的500ml规格53度飞天茅台酒共计41箱，后与9箱真茅台酒分三次发货至邢台某公司，销售金额人民币30万元，实际到账25万元，剩余5万元胡某未支付。经贵州某公司对涉案扣押的茅台酒进行鉴定，均属假冒注册商标产品。

经法院审理查明的事实、证据与公诉机关的指控一致。另查明，龚某向邢台某公司销售的50箱酒中包含9箱“贵州茅台”注册商标的500ml规格53度飞天茅台酒。龚某于2025年7月22日被抓获到案。龚某因犯假冒注册商标罪曾被判处有期徒刑十个月，于2022年6月25日被释放。

法院认为，被告人龚某构成假冒注册商标罪。其辩护人提出龚某认罪认罚的辩护意见，经查证属实，法院予以采纳。辩护人提出龚某购买真酒以及购买假酒的花费且实际未获利的意见，法院认为，对龚某购买真酒的事实，经查证属实，予以采纳；假冒注册茅台酒的花费不应作为成本予以扣除，故不予采纳。龚某到案后能如实供述自己的罪行，愿意接受处罚，对其可从轻处罚。龚某在前罪执行完毕五年内再犯本罪，系累犯，对其应从重处罚。龚某到案后能如实供述自己的罪行，系坦白，依法可从轻处罚。

综上，法院判决，龚某犯假冒注册商标罪，判处有期徒刑一年三个月，并处罚金人民币六万元。

在经历11日大幅上涨之后，12日盘中，国际金银走势出现转变。截至发稿，现货黄金冲高后跳水0.83%，白银也下跌2.45%。

中国外汇投资研究院研究总监李钢表示，黄金作为经典避险资产，对宏观政策预期和美元指数更为敏感。市场对美联储政策预期的调整，以及部分获利了结需求，为黄金带来压力，白银表现同样与技术面突破关键阻力位有关。

但整体来看，2026年以来黄金、白银价格均呈上涨趋势，白银涨势却更为突出。截至5月11日，国际现货黄金(伦敦金现)涨幅约9.6%，而国际现货白银(伦敦银现)同期涨幅约20.4%，涨幅为黄金的两倍。

李钢指出，工业需求为白银价格提供支撑。白银约60%的需求来自工业领域，尤其在全球绿色转型和AI浪潮中发挥关键作用。“太阳能光伏、电动汽车、半导体和数据中心等高增长产业对白银的消耗量持续攀升，导致结构性供需缺口扩大，白银在经济复苏预期下展现出更强的放大效应。”

此外，李钢指出，黄金价格高企后，众多零售和中小投资者转向更具性价比的白银，推动投资需求叠加。白银市场规模较小，相同资金流入的情况下能引发更强的价格弹性，因此在风险偏好回暖或避险情绪升温时，往往跑赢黄金。

那么，黄金与白银后续将会呈现怎样的走势？李钢认为，2026年下半年，预计黄金与白银仍处上行通道，但短期风险波动加大。

他具体指出，在地缘冲突、通胀扰动及全球债务高企背景下，全球央行购金和机构配置需求预计保持稳健。乐观情景下黄金有望继续创出新高。但若美联储因通胀压力维持较高利率，也可能为黄金带来阶段性回调。

相比之下，李钢认为，白银前景相对更具弹性。白银在上涨时放大收益，而在风险事件冲击下也更易回调。但整体来看，白银工业需求韧性强，供给短缺格局难改，整体表现或继续强于黄金。

记者从农业农村部了解到，近日，《农业植物产地检疫规程》《农业植物调运检疫规程》强制性国家标准修订发布，将于2027年4月1日实施。新标准的实施，将全链条规范农业植物产地检疫和调运检疫工作，聚焦农业植物检疫性有害生物随种子种苗等繁殖材料及植物产品的传播风险，强化源头管控，严防远距离传播，进一步筑牢国家生物安全防线，为保障农业生产安全提供有力支撑。

5月12日，上海大学学术委员会秘书处发布情况通报：

情况说明

针对近日网络上对我校教师苏某某等发表的相关论文数据存疑的反映，学校高度重视，第一时间成立调查组，启动调查程序。

学校对学术不端行为一贯坚持“零容忍”，将根据调查情况严肃认真处理。

感谢社会各界的关心与监督。

上海大学学术委员会秘书处

2026年5月12日

此前据大皖新闻报道，5月12日凌晨，知名博主“耿同学讲故事”在社交平台发布视频，配文称，“上海大学院长，代表作论文，严重造假！”视频中，该博主质疑，“上海大学转化医学院苏院长”一篇今年新发表的论文，涉嫌数据造假。

大皖新闻记者注意到，在上海大学转化医学院网站上，院长苏某某的个人介绍页面，学术论文中的第一篇，就是“耿同学讲故事”在视频中提到的涉嫌数据造假的论文。

博主举报的情况是否属实？5月12日上午，上海大学学术委员会一位工作人员表示，他们已经关注到网络上的视频，“目前收到一些碎片的信息，在相关的做一些工作。”

上海大学党委宣传部一位工作人员也告诉大皖新闻记者，他们已经关注到此事，会持续跟进。

来源：上海大学网站、大皖新闻

“在2026年上学期期中考试中成绩退步超100分，被评为‘退步快学生’，特发此状，以作惩戒。”盖着“江永县第二中学”印章的一纸证明，就这样被发到了十几名初中生手上。

据纵览新闻报道，5月9日，有网友在网络上发布了这张特殊的“奖状”，很快引发热议。

中学发“退步快学生”证明进行惩戒引争议。图/纵览新闻

5月11日，湖南省永州市江永二中王校长回应，该纸质证明由学校九年级组主任组织发放，本意是激励退步学生，“但方式确实不对，也是我们工作的疏忽”，已要求收回证明，并安排心理咨询师对相关学生进行心理辅导。

进步发进步奖激励，退步发退步奖惩戒，看似奖惩分明没毛病，实则风马牛不相及。换言之，前者无可厚非，后者纯属无厘头。

本质上，这种反向操作，不仅发挥不了“激励成绩退步学生”的作用，反而是对当事学生的羞辱和伤害，反作用的影响和危害可想而知。

一方面，进步也好，退步也罢，都该正向激励，尤其是对后进生更应如此；另一方面，所谓的退步学生本就承受了学习成绩下滑的压力，鼓励都来不及，反倒发惩戒“奖状”，无异于往其伤口上撒盐，能发挥激励作用才怪。

该鼓励不鼓励，不该惩戒反倒乐此不疲，显然犯了教育大忌。要知道，考试成绩有起伏是学生求学路上的常态。而初中阶段正值青春期，学生身心发育波动大，心态调整、学习方法、课堂状态甚至家庭环境，都可能导致一次考试成绩大幅下滑。

况且，一次期中考试失常，不能定义一个学生的能力与未来，更不该成为被公开贴上“退步快”标签，当众受惩戒的理由。

此举初衷或许可以理解——想以特殊方式刺激学生知耻而后勇，奋起而直追。但更要明白，教育惩戒的关键在于纠错引导、警醒提点，而非当众羞辱、贬低人格。印制带有定性评判的纸质证明，加盖学校公章正式下发，相当于把学生的成绩短板公开化、标签化，把一时的学业退步，变成贴在身上的负面烙印。

心理学有个“标签效应”——人被贴上什么“标签”，就容易活成那个样子。一次考试失利，你判他“退步快”；下一次，他或许连试着努力的勇气都没有了。校方说本意是激励，这份“苦心”可以理解，但选错了路，好心也会办坏事。

同样是一纸证明，公之于众的方向完全可以调整。比如，把发给退步学生的惩戒单撤掉，改为给取得进步的学生郑重颁发“进步奖”，让教室里有掌声，而不是哄笑声。

再比如，山西运城有一位班主任，给班里一名考试交白卷的学生颁发了“热心服务小标兵”奖状，因为那个孩子每天最早到校、热心帮助每一个人，全班同学异口同声喊出他的名字。热心、善良、勤勉、勇敢——哪一样不值得被郑重地写在奖状上？

教育的评价尺度不该只有分数这一把尺子，它可以更多元，因为多一把尺子，就多一个被看见的孩子。

作为教育工作者，为孩子点燃一盏灯，永远比戳下“一把刀”更有力量。

来 源丨央视网综合纵览新闻、新京报、封面新闻

5月12日，市场监管总局发布公告，附加限制性条件批准腾讯控股有限公司(以下简称腾讯)收购喜马拉雅公司(以下简称喜马拉雅)股权案。该案对维护中国境内在线音频播放平台市场、网络音乐播放平台市场公平竞争秩序，防范平台领域“内卷式”竞争，推动平台经济创新和健康发展具有重要意义。

经审查，市场监管总局认为该案对中国境内在线音频播放平台市场、网络音乐播放平台市场竞争可能具有排除、限制竞争效果。为有效减少此项经营者集中可能产生的不利影响，市场监管总局经过全面审查、科学论证，依法对该案作出附条件批准决定，要求腾讯、喜马拉雅和集中后实体作出五项限制性承诺：

不得提高在线音频播放平台服务价格、降低服务水平或者附加不合理交易条件；

不得降低在线音频播放平台免费内容及免费热门内容比例；

不得与在线音频播放平台版权方达成独家授权，并在规定期限内解除现有独家授权约定；

不得向汽车厂商搭售在线音频播放平台、网络音乐播放平台，或者阻碍、限制其采购竞争对手产品；

不得限制主播在多个在线音频播放平台入驻或分发其享有著作权的作品。

经评估，市场监管总局认为该承诺方案可有效减少本集中导致的竞争问题，能够保障消费者、版权方、主播及汽车厂商等多方主体合法权益，维护相关市场公平竞争秩序，依法于5月11日附加限制性条件批准本案。

市场监管总局将严格督促交易双方有效履行限制性承诺，充分发挥经营者集中审查事前预防作用，切实维护我国在线音频播放平台市场、网络音乐播放平台市场公平竞争秩序，保障经营主体、消费者合法权益，防范平台“内卷式”竞争，推动平台企业和平台内经营者、劳动者共赢发展‌。

入夏，又到了小龙虾消费旺季，但美味之下，相关饮食健康风险也备受关注。此前，浙江一名19岁小伙因连续多日食用小龙虾，突发剧烈头痛、行走困难，被紧急送医后确诊为“横纹肌溶解症”。这让不少人心生恐惧，陷入想吃又不敢吃的困境。

专家指出：不必过度恐慌，也不能掉以轻心，学会这4招避开横纹肌溶解，安心享美味。

北京大学人民医院肾内科主任、主任医师左力指出，很多人看到“小龙虾致横纹肌溶解”的新闻就慌了，其实大可不必！小龙虾本身不会直接导致横纹肌溶解症，网传“小龙虾有毒”的说法也是片面且不准确的。

“我们的四肢、躯干上，布满了横纹肌。一旦肌肉细胞受损破裂，里面的肌红蛋白就会释放到血液里，顺着血液流遍全身，可能会出现呼吸困难、肌肉酸痛、头晕乏力等症状；如果肌红蛋白进入尿液，还会堵塞肾小管、损伤肾脏，导致尿液变成酱油色甚至黑色——这就是横纹肌溶解症，也就是大家常说的哈夫病。”

左力介绍说，目前医学界公认，和小龙虾相关的横纹肌溶解症，主要和三个因素有关：小龙虾体内的“哈夫病致病因子”、烹饪不当、个人身体耐受度。这和小龙虾本身有毒无关，也和重金属、农药残留没有直接联系。这类病例大多集中在夏季吃虾高峰，而且几乎都和“吃未煮熟的虾、吃来源不明的虾、一次性吃太多”有关。

因此，只要是从正规渠道购买、正确烹饪的小龙虾，致病风险相对低很多。正规养殖、水质合格的小龙虾，通常可以放心吃，不用纠结重金属问题。

北京大学人民医院急诊内科副主任、主任医师郭维强调，以下3类吃法易诱发不适，需要警惕：

1.贪多过量，肠胃和肌肉都“扛不住”

小龙虾不仅蛋白质含量高，还不容易消化。如果一次性吃好几斤，不仅会加重肠胃负担，导致腹胀、消化不良，大量蛋白质代谢还可能引发肌肉应激反应，让身体出现不适。

2.烹饪不透，暗藏健康隐患

很多人喜欢吃“嫩虾”，殊不知，未彻底煮熟的小龙虾，可能残留细菌、寄生虫，还会保留未被高温破坏的哈夫病致病因子——这也是诱发横纹肌溶解症的关键原因。千万别为了追求口感，吃半生不熟的虾。

3.吃错部位，误吞有害物质

不少人爱吃虾头、嗦虾黄，觉得鲜香入味，但这两个部位其实是“安全重灾区”。小龙虾的虾头里，藏着鳃、肝胰脏等内脏，重金属和各种杂质都集中在这里；其中，虾黄本质是小龙虾的肝脏和胰腺，不仅脂肪含量高，也会积累杂质。长期大量吃，会加重身体代谢负担，引发不适。所以最好只吃虾肉，不吃虾头和虾黄。

专家支招：4招安全吃虾避风险

1.挑选：只选鲜活干净的，拒绝“问题虾”

挑选小龙虾要记住“两选一避”：

选鲜活：优先挑活蹦乱跳的，活力足的虾，新鲜度才够；

选干净：看背部红亮洁净、腹部绒毛白净整齐、虾腮洁白无杂质，这样的虾生长环境更干净；

避“问题”：别买外壳暗红、腹部发黑、没活力的虾，这类虾大多生长在差水质里，杂质多，还可能有异味。

2.处理：去头去腮去虾线，清洗一步都不能省

小龙虾清洗处理按3步来，干净又安全：

浸泡：用盐水或白醋浸泡1～2小时，帮助小龙虾吐出体内的泥沙和杂质；

刷洗：仔细刷洗小龙虾的腹部——这里最容易藏泥藏污，一定要刷干净；

去杂：剪去虾头、去除虾腮，再剔除虾线，只留虾肉食用，从源头减少有害物质摄入。

处理时最好戴手套，既能防止被虾钳扎伤，也能做好手部卫生，避免感染。

3.烹饪：高温煮熟煮透，不贪“嫩”不存侥幸

小龙虾一定要彻底煮熟煮透。建议高温持续加热10分钟以上，这样才能彻底杀灭虾体内的细菌和寄生虫、破坏潜在的哈夫致病因子。切忌为了追求“鲜嫩”，吃半生不熟的虾，风险特别高。

4.食用：适量为主，特殊人群慎吃

吃小龙虾需控制量，特殊人群需谨慎：

控制量：每次食用不超过500克，搭配蔬菜、主食一起吃，避免空腹大量吃虾；

慎吃人群：小龙虾属于中嘌呤、高蛋白食物，过敏体质的人(吃虾后会起疹、发痒)、痛风患者(尤其是急性发作期)，尽量少吃或不吃。

此外，专家提醒，食用小龙虾后24小时内，若出现以下3种症状，需高度怀疑横纹肌溶解症，应立即就医。及时治疗可快速恢复，拖延则可能损伤肾脏，切勿大意。

1.肌肉剧烈酸痛、无力，尤其是四肢部位，动的时候疼得更明显；

2.尿液颜色明显变深，呈浓茶色、酱油色，这是很关键的信号；

3.伴随恶心、呕吐、发烧等不适症状。